陕西人泡芹菜怎么泡

陕西人泡芹菜的方法主要有以下几种：

盐水浸泡法

将芹菜茎和叶子摘开，冲洗干净。

茎用刀切成小段，用盐水浸泡茎和叶子二十分钟，以去除农药及有害物质。

用开水将芹菜茎和叶子分别过开水燥一下，再用凉水冲洗一遍，控水后装容器。

倒入提前准备好的凉稀面水搅拌，过两天即可食用。

五香水泡法

食材：鲜嫩芹菜1500克、盐10克、花椒5克、大料3克、红辣椒30克。

将盐、花椒、大料放入锅内加清水熬成五香水后晾凉。

将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净晾干水分。

一同装入坛中倒入五香水泡制1到2天即可食用。

纯净水腌制法

西芹洗净去根和叶子，控干水。

摆放到瓶子里，倒入纯净水，水里放腌制盐。