肚脐发面饼

红糖肚脐饼是一道传统的潮汕美食，以其独特的造型和香甜的口感而广受欢迎。以下是几种不同的红糖肚脐饼做法：

经典红糖肚脐饼

材料：中筋面粉500克、水265克、安琪酵母5克、甘汁园红糖25克、色拉油5克。

步骤：

1. 将水（含酵母）混合，加入所有材料搅匀至水分消失。

2. 搓揉面团至光滑，发酵1小时。

3. 面团松弛后，擀平整卷起成条，分割成小面团，擀成圆饼状，再次醒发15分钟。

4. 饼内挖洞，挤入空气后浇入红糖，平底锅小火烙两面至熟。

潮汕风味红糖肚脐饼

材料：红糖20克、开水100克、红薯泥60克、中筋粉250克、小苏打1克、玉米油30克、红糖100克、玉米淀粉40克。

步骤：

1. 红糖和开水混合搅拌至无颗粒，红薯蒸熟过滤成泥。