煮豆浆用什么锅

煮豆浆可以使用以下几种锅：

不锈钢锅具具有较好的耐腐蚀性和卫生性，不易与豆浆中的成分发生反应，是煮豆浆的常用选择。建议选择304不锈钢等高质量的不锈钢锅具。

砂锅传热均匀，能够保持锅内温度的稳定性，有利于豆浆中成分的充分渗透和融合，使煮出的豆浆口感更鲜美。但需要注意的是，砂锅的孔隙和纹理较多，容易吸附食物残渣，需要定期清洗。

铁锅在高温下容易与豆浆中的酸性成分发生反应，影响豆浆的口感和风味，因此一般不建议使用铁锅煮豆浆。

铝锅在高温下容易与豆浆中的水分子和空气中的氧气反应，生成对人体有害的铝化合物，因此不建议使用铝锅煮豆浆。

综上所述，煮豆浆最推荐使用 不锈钢锅，其次是砂锅。如果选择使用砂锅，需要注意定期清洗以去除食物残渣。避免使用铁锅和铝锅，以确保豆浆的口感和安全性。