虾仁粉丝减肥食谱

虾仁什锦粉丝

用料：虾仁100克，绿豆粉丝50克，香菇4-5朵，西兰花适量，生抽20克，蚝油10克，小米椒2个，清水适量，料酒5克。

做法：

1. 虾仁洗净，去腹背虾线，加料酒和适量盐，腌制15分钟去腥。

2. 香菇泡发，切块；西兰花洗净，切小朵；绿豆粉丝冷水泡15分钟，沥干待用。

3. 小米椒、生抽、蚝油、适量清水混合调个酱汁（爱吃蒜的，可以加些）。

4. 取个大碗，用粉丝铺底，铺上西兰花，放上香菇和虾仁。

5. 将调好的酱汁淋上去，电饭煲冷水上锅蒸25分钟。

6. 吃的时候把酱汁和所有的配菜、粉丝拌匀就可以了。

蒜蓉粉丝蒸虾

用料：鲜虾12只，粉丝1小把，大蒜10瓣，生抽1勺，食用油适量，盐适量，料酒1勺，香葱1颗。

做法：

1. 粉丝冷水泡软；鲜虾剪去虾枪、虾须，开背去掉虾线，从头部一分为二，虾尾相连，清洗干净，放在碗中，加入料酒、盐，抓匀腌制10分钟。