番茄洋葱虾仁意大利面
番茄洋葱虾仁意大利面是一道鲜香浓郁、色香味俱全的经典意大利面食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
意面：150克
虾仁：200克
番茄：2个（去皮切丁，约300克）
番茄酱：2勺（约30克）
洋葱：1/4个（切丁，约50克）
黄油：1片（约15克）
调料：生抽：2勺（约10毫升）
蚝油：1勺（约15克）
胡椒粉：适量
白糖：1小勺（约3克）
植物油：适量
芝士：适量（可选，用于点缀）
制作步骤：
煮意面
将意面放入滚水中，加入少许盐，煮至8分熟，捞出后控干水分备用。
处理虾仁
虾仁去掉背部虾线，洗净后用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
炒香洋葱和虾仁
热锅加油，先放入洋葱丁小火煸炒至透明软糯，然后加入腌好的虾仁，中火翻炒至虾仁变红，盛出备用。
制作番茄酱汁
锅中余油继续加热，放入番茄丁翻炒至出汁，加入2勺番茄酱，炒出浓郁香气。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉和白糖，搅拌均匀后，熬成略微浓稠的番茄酱汁。
混合意面、虾仁和酱汁
将煮好的意面加入番茄酱汁中，确保每根面条都裹上酱汁。如果喜欢，可以加入一些芝士，待芝士融化后，继续翻炒均匀。
摆盘享用
将炒好的意面盛出装盘，撒点黑胡椒粉点缀，即可享用美味的番茄洋葱虾仁意大利面。
小贴士：
煮意面时加入少许油可以防止面条粘连，同时也能让面条更加有光泽。
虾仁腌制时加入盐和胡椒粉，可以提升虾仁的口感和风味。
番茄酱汁的浓稠度可以根据个人口味进行调整，喜欢更浓郁的可以多熬一会儿，喜欢清爽的可以适当减少番茄酱的用量。
芝士的加入是这道菜的点睛之笔，可以提升整体的风味和口感。
希望你能喜欢这道美味的番茄洋葱虾仁意大利面!