培根金针菇炒蛋怎么做

培根金针菇炒蛋是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

金针菇：200克

鸡蛋：3个

葱：1根

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：1勺

食用油：适量

制作步骤

准备食材

金针菇去根部，洗净切段。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。

葱切葱花备用。

炒蛋

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋熟透，捞出备用。

炒金针菇

锅中再加少许油，放入葱花爆香。

随后加入金针菇炒至金针菇软化，表面微微变色。

混合炒制

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与金针菇一同翻炒均匀。