粉条金针菇冬瓜

冬瓜金针菇粉条是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。冬瓜以其高水分和低热量有助于利尿和清热，而金针菇则含有丰富的氨基酸和微量元素，能增强免疫力。粉条则提供了丰富的碳水化合物和铁质，有助于补血和滑肠通便。

主要食材

冬瓜：500克

粉条：150克

鸡肉丁：适量

蘑菇：适量

鸡蛋：1个

小葱：适量

姜：适量

芝麻油：适量

胡椒粉：适量

花椒：适量

料酒：适量

盐：适量

五香粉：适量

花椒水：适量

羊肉馅：适量（可选）

羊肉卷：适量（可选）

做法步骤

冬瓜切块：

将冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状，备用。

粉条泡软：

粉条用热水泡软，备用。

炒制：

锅中烧热适量食用油，放入葱姜蒜炒香，加入鸡肉丁和蘑菇翻炒至熟透。

煮制：

加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜变透明，汤汁鲜甜。