干锅金针菇肉丝视频做法

干锅金针菇肉丝的做法如下：

准备食材

金针菇30克

猪肉180克

黑木耳50克

姜2片

盐1小匙

乌醋2大匙

冰糖1大匙

香油少许

处理食材

猪肉洗净，切成细丝，用开水汆烫一下。

金针菇切段，去硬梗，用清水泡软后捞起沥干。

黑木耳泡软，切成细丝。

姜切成细丝，备用。

炒制

热锅凉油，油热后先下猪肉丝及姜丝拌炒。

再放入金针菇、黑木耳，一起煮3分钟后，加入调味料（盐、乌醋、冰糖）煮2分钟即可。

出锅装盘