蘑菇虾仁青豆汤的做法

蘑菇虾仁青豆汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是制作蘑菇虾仁青豆汤的详细步骤：

准备材料

鲜虾：300克

菌菇（如香菇、白蘑菇等）：150克

青豆：100克

大葱：1根

姜：1小块

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

食用油：适量

香油：适量

处理食材

鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

菌菇清洗干净，切成适当大小的块状。

青豆可以提前煮熟备用，或者使用冷冻青豆。

大葱切段，姜切片。

煮汤底

锅中加入适量清水，放入干贝（可选，增加鲜味），中火煮15分钟，捞出干贝备用。

煮青豆