小菜苗做法

清炒小白菜苗

食材：小白菜苗、五花肉、葱、油、酱油、盐、蚝油、香油。

步骤

1. 小白菜苗清洗干净，泥沙很多多清洗几遍，控水备用。

2. 五花肉和葱切好备用。

3. 锅中加油，油温7成热时放入肉煸炒，炒至焦黄后加入葱。

4. 倒入酱油，炒匀后加入小白菜苗，中火翻炒1分钟，加盐和蚝油，再翻炒半分钟后滴入香油出锅。

清炒小菜秧

食材：小菜秧、盐、食用油。

步骤

1. 小菜秧洗干净，不要切。

2. 锅里放一勺油烧热，放入小菜秧炒至半熟，加盐再炒一会即可。

凉拌白菜苗

食材：白菜苗、蒜瓣、花椒、姜粉、盐、香醋、生抽、香油。

步骤

1. 白菜苗煮熟，挤干水分。

2. 蒜瓣压成泥，加入调料拌匀，淋入香油即可。

小米椒炒白菜苗

食材：白菜苗、葱姜、小米椒、盐、食用油、鸡精。

步骤

1. 白菜苗去根，手撕成段，洗净控干水。

2. 锅里放油，放入葱姜小米椒炒香，放入白菜苗炒至变软，加盐鸡精炒均匀即可。

上汤蒜蓉空心菜苗

食材：空心菜苗、蒜、葱、胡萝卜、芝麻油、盐、鸡精。

步骤

1. 空心菜苗洗净，蒜和葱切碎，胡萝卜切丝。

2. 锅里油烧热后放蒜蓉爆香，放入空心菜苗和胡萝卜丝翻炒，加少许水，加盐鸡精，再次翻炒后关火，滴入芝麻油，撒上葱花。

这些做法简单易学，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。