越南猪脚炖冬瓜汤

准备食材

新鲜的猪脚

冬瓜

姜片

葱段

处理猪脚

将猪脚洗净切块

将猪脚放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用

处理冬瓜

冬瓜去皮切块备用

煮汤

锅中加适量清水，放入猪脚、姜片和葱段，大火煮至水开

调小火，继续煮1-2小时，直至猪脚变软

加入冬瓜块，盖上锅盖，煮至冬瓜变软烂

根据个人口味适量加盐调味

完成

炖出的猪脚冬瓜汤鲜美可口，猪脚的营养和冬瓜的清甜完美结合，是一道营养丰富的汤品，适合全家人一起享用。

建议：

可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、葱段等，增加汤的风味。

如果喜欢更软烂的冬瓜，可以适当延长煮的时间。