冬瓜汤煎蛋

冬瓜煎蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的冬瓜煎蛋汤做法，供您参考：

经典做法

食材：冬瓜、鸡蛋、生姜、食用油、食盐

步骤：

1. 冬瓜去皮，洗净后切成薄片或块状，备用。

2. 热锅后，刷上一层薄薄的食用油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，取出备用。

3. 锅中留底油，放入几片生姜，快速翻炒至香味扑鼻。

4. 加入冬瓜片，翻炒至稍微变软，加入煎蛋块。

5. 加入适量的开水，水量根据个人喜好调整，加入少许食盐调味。

6. 大火煮开后，转小火慢炖，煮至冬瓜完全变软，汤汁浓稠即可出锅。

加入其他调料的做法

食材：冬瓜、鸡蛋、生姜片、葱花、生抽、盐、香油、鸡精

步骤：

1. 冬瓜削皮洗净备用。