如何看虾仁冻多少

要了解冻虾仁的规格，可以参考以下信息：

冻虾仁的规格

冻虾仁的规格通常以每袋的重量来表示，常见的规格有31-40只/袋，表示一袋的重量是固定的，而里面虾的数量限制在31只到40只之间。31只的个头会大一些，40只的就会小一些。

冻虾的规格还可以按公斤计算，例如40-50表示每公斤有40-50个虾。

冻虾仁的贮藏

冻生虾仁应分每500克含虾100~200只、200~400只和400~500只三种规格。

冻生虾的贮藏条件为装箱后在-18℃的冷藏库中，库温波动幅度不超过0.5~1℃，并且要按规定堆放，底层要有垫仓板，码垛要有风道的走道。

冻虾仁的检查

查看外形：虾仁大小应均匀一致，有冰衣的仔细辨别虾仁的大小，冰衣不能太厚，表面完整清洁，无溶解现象，不能超过虾的30%。

查看冻结情况：有冰衣的虾仁要求冰衣无破损、无变形，个体之间无粘连；无冰衣的虾仁体型弯曲，坚硬，表面有轻微白霜，无渗水。

查看颜色：优质虾仁呈淡青色或乳白色，表面略带桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳。

通过以上信息，可以较为准确地了解冻虾仁的规格和贮藏条件，从而确保购买或使用时符合质量要求。