红烧肉做法加土豆萝卜片
红烧肉中加入土豆和萝卜片的做法如下：
准备食材
五花肉：500克
土豆：2个
萝卜：1个
胡萝卜：1根
姜：4片
蒜：4瓣
料酒：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
白糖：1勺
盐：适量
八角：2颗
桂皮：1小段
香叶：2片
焯水
将五花肉切成块，放入冷水中，加入料酒、姜片、蒜瓣、八角、花椒和盐，大火煮开后撇去浮沫，再煮两分钟，捞出肉块，刷锅备用。
炒糖色
锅中放入少许油，加入白糖，小火炒至糖色变成咖啡色，加入焯好水的肉块，翻炒至肉块表面均匀上色。
调味炖煮
加入料酒、生抽、老抽、姜片、蒜瓣、八角、桂皮和香叶，翻炒出香味，加入热水，大火烧开后转小火煮半小时。