青椒会过

青椒 不会引起中毒，但需要注意以下几点：

清洗：

青椒表面可能存在农药残留、细菌或寄生虫，因此建议在食用前彻底清洗，以确保安全。

过敏：

某些人可能对青椒中的某些成分（如辣椒素）过敏，食用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红斑、恶心、呕吐、腹泻等。对于过敏体质的人，食用青椒前应谨慎，并注意观察是否出现过敏症状。

烹饪：

未炒熟的青椒可能口感不佳或难以消化，但不会引起中毒。炒熟的青椒更易消化，并且有助于释放其中的营养物质。

食用量：

过量食用青椒可能会导致消化系统不适，如胃痛、腹痛、胃酸过多等，严重时可能引发胃炎、胃溃疡等消化道疾病。

综上所述，青椒本身无毒，不会引起中毒，但需要注意清洗、过敏反应和食用量等方面的问题。