洋葱青椒豆腐面的做法

洋葱青椒豆腐面的做法如下：

准备食材

豆腐：切成厚片或三角形片

青椒：切成小丁

红椒：切成小丁

洋葱：切成小丁

大蒜：拍碎后剁成蒜末

鸡蛋：打入碗中搅拌均匀

淀粉：用于裹豆腐

食用油：用于煎豆腐和炒菜

辣椒面：用于调味（可选）

其他调味料：食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、水淀粉等

煎豆腐

将豆腐裹上一层蛋液，再裹上一层淀粉。

锅中倒油，油热后放入豆腐片，小火慢煎至两面金黄，煎好后备用。

炒香调料

锅中另起锅，热油后放入洋葱丁和蒜末炒香。

如果喜欢辣味，可以加入一把辣椒面炒香。