冰蓝芋的做法

冰蓝芋，即蓝莓芋头，是一道色香味俱佳的甜品。以下是几种不同的冰蓝芋做法：

方法一：经典蓝莓芋头泥

芋头（山药）2个，去皮并清洗干净。

准备牛奶、炼乳、蓝莓酱、冰糖和彩针。

将芋头放入蒸锅，大火蒸15分钟，直到用筷子能轻松插入。

趁热将芋头压成泥状，加入适量牛奶和炼乳，搅拌均匀。

将蓝莓酱加入糖水中，搅拌均匀后浇在芋头泥上，最后撒上彩针作为装饰。

方法二：简易蓝莓芋头

芋头切片，放入锅中，大火蒸15分钟，出锅后压成泥。

加入适量砂糖，搅拌均匀。

将芋头泥做成造型，撒上蓝莓酱即可。

方法三：创意蓝莓芋头球

芋头去皮，用挖球器挖成小圆球。

将挖好的芋头球放入水中略煮，然后沥干水分晾凉。

锅中加水，放入冰糖，小火煮至糖融化。

将芋头球放入糖浆中煮一会儿，然后捞出摆盘，最后倒上蓝莓酱。

小贴士

在制作过程中，保持芋头泥的细腻度很重要，可以通过多次搅拌和适量加入牛奶或炼乳来实现。

装饰时，彩针可以增加视觉效果，使冰蓝芋更加诱人。

希望这些方法能帮助你成功制作出美味的冰蓝芋!