冰箱里面怎么保存羊肉串

保存羊肉串串的方法如下：

冷藏保存

如果打算在1-2天内食用，可以将羊肉串串用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏室。这样可以保持羊肉的新鲜度，但最多只能保存两天。

冷冻保存

如果需要长时间保存，建议将羊肉串串用保鲜膜包裹好，再用一层报纸和一层毛巾包好，然后放入冰箱冷冻室内。这样可以保存1个月左右，但建议冷冻时间不要超过3个月，以免影响食用口感。

另一种冷冻方法是先将羊肉串和汤料冷后放入冰柜速冻，然后放入塑料盒中，速冻后可以成型，冻好后打包，放入泡沫箱中。在塑料盒中放入少许冰块，胶带封口，以保持口感和卫生。

气调包装

可以使用气调包装技术来延长羊肉的保鲜期。这种技术通过调整包装内的气体环境来创造一个无氧的环境，从而减缓氧化的过程，保持羊肉的新鲜度。

天然保鲜方法

在储存羊肉串的容器中加入少许盐或柠檬汁，这些食材具有抗氧化和防腐的特性，可以抑制细菌生长并维持肉类的色泽。

建议

短期保存：如果只是短期保存，建议使用冷藏方法，并尽量在两天内食用完毕。

长期保存：如果需要长期保存，建议使用冷冻方法，并注意冷冻时间不要超过3个月。

保持新鲜：可以结合使用气调包装和天然保鲜方法，以最大限度地延长羊肉串串的保鲜期。