保定油炸虫子的做法

油炸虫子是一道具有地方特色的美食，不同种类的虫子有不同的做法。以下提供几种常见的油炸虫子的做法：

油炸蜂蛹

用料：蜂蛹100g、食用油适量、酱油适量。

步骤：

1. 把新鲜蜂蛹洗净晾干，待用。

2. 倒入多一点的油在锅里，中火加至六成热。

3. 倒入蜂蛹，用筷子轻轻翻动。

4. 炸至蜂蛹颜色变成金黄捞出，凉一下。

5. 锅里的油重新加至六成热，倒入炸好的蜂蛹复炸一次，等色更深一点就可以捞出来了。

6. 到一小碟酱油，蘸着吃。

烹饪技巧：复炸可以使蜂蛹更加酥脆。

油炸竹虫

用料：竹虫适量、油适量、盐适量。

步骤：

1. 先将竹虫洗净，再用开水烫死，摊开晾干水分。