豆角炖鱼腩
豆角炖鱼腩是一道美味的家常菜，主要材料包括鱼腩和豆角。以下是几种不同的豆角炖鱼腩的做法：
豆角炆鱼腩
材料：鱼腩、豆角、黄豆酱、热水。
做法：
1. 豆角切手指一样长。
2. 鱼腩洗干净，煎至两面金黄。
3. 加两勺黄豆酱和适量热水，把豆角放下去，盖上锅盖，大约煮5分钟。
豆角炖鲮鱼腩
材料：豆角、鲮鱼腩、蒜茸、姜片、料酒、蚝油、二汤、胡椒粉、生粉、鸡粉、盐、糖、花生油。
做法：
1. 豆角洗净去头尾摘成段，鲮鱼腩洗净抹干水，用胡椒粉、盐、糖调味。
2. 锅中加油，爆香姜片和蒜茸，放入鲮鱼腩煎至两面金黄，取出备用。
3. 加入豆角翻炒，溅少许料酒，放回鲮鱼腩，加入二汤和蚝油，最后用鸡粉、盐、糖调味，芡上碟即可。