肘子长豆角

肘子长豆角是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

肘子肉炒豆角片

食材：肘子肉、扁豆

做法：

1. 肘子肉用高压锅卤好，切片备用。

2. 扁豆洗净，锅里放油，炒豆角，加少量水，盖锅盖焖煮。

3. 将卤肉放锅里，与豆角一起焖煮几分钟，加盐起锅即可。

炖豆角配肘子肉

食材：肘子肉、长豆角、黄豆酱

做法：

1. 肘子肉和长豆角一起炖煮，加入黄豆酱，这道菜的灵魂在于黄豆酱和肘子肉的搭配。

肉末炒长豆角

食材：肉末、长豆角、小米椒、蒜

做法：

1. 长豆角焯水后切段，肉末中加入料酒、生抽等调料拌匀。