关于做红烧肉

红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其肥而不腻、软糯可口的特点而广受欢迎。以下是一种常见的红烧肉做法：

食材准备

五花肉：500克，选择肥瘦相间的五花肉为佳

生姜：适量，切片

葱：适量，切段

八角：2-3颗

桂皮：1小段

香叶：2-3片

冰糖：适量，用于炒糖色

料酒：适量，用于去腥提香

生抽：适量，用于调味

老抽：适量，用于上色