烂米饭怎么做
烂米饭的做法有很多种，可以根据个人口味和需求选择不同的方法。以下提供几种常见的烂米饭做法：
鸡汤烂饭
先将鸡肉煮熟，捞出鸡后将大米倒入鸡汤里煮烂，稠度在米饭与稀粥之间。
把煮熟的鸡肉撕碎成肉丝块，加入薄荷叶、茴香、香辣蓼等切细，撤在鸡丝块上。
撒上花椒面、食盐、辣椒面，搅拌均匀后倒入烂饭调匀即可。
宝宝油烂饭
大米和小米分别泡半小时，然后倒入锅里加清水煮熟，稀稠度看个人安排。
最后放入宝宝调料搅拌就可以吃了。
西红柿鸡蛋肉泥青菜烂饭
准备西红柿、青菜叶子、鸡蛋和猪肉泥。
西红柿泥和冷水一起煮成浓汤，加入猪肉泥和米饭煮约8分钟，再放入鸡蛋煮至凝固。
最后放入青菜碎泥，搅拌均匀后即可出锅。