鱿鱼清蒸酱汁

清蒸鱿鱼的酱汁可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的清蒸鱿鱼酱汁配方：

基础酱汁

材料：蒜末30g、盐1g、白糖2g、生抽10g、蚝油10g、香菜3g、水20g、食用油10g。

制作步骤：

1. 鱿鱼切成小段备用。

2. 锅中加热食用油，放入蒜末炒香，加入盐、白糖、生抽、蚝油和清水，搅拌均匀。

3. 将调好的酱汁淋在蒸好的鱿鱼上，撒上香菜即可。

蒸鱼豉油酱汁

材料：小鱿鱼、香菜、葱、姜、蒜、盐、蒸鱼豉油、醋、味精。

制作步骤：

1. 鱿鱼洗净切圈，葱、姜、蒜切末，香菜切段备用。

2. 锅中加油，放入葱姜蒜末炒香，加入盐、蒸鱼豉油、醋、味精拌匀。

3. 将酱汁淋在蒸好的鱿鱼上，撒上香菜段。

简易酱汁

材料：蒸鱼豉油2汤匙、生抽2汤勺、清水4汤勺、葱蒜适量。

制作步骤：