冬瓜素炒火腿

冬瓜素炒火腿是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

简单素炒·冬瓜火腿

用料：冬瓜半圈，火腿6片，小葱1根，盐适量，油适量，酱油半勺。

步骤：

1. 冬瓜去皮切片，火腿切丁，小葱切葱花。

2. 锅内倒油，倒入火腿丁煸炒。

3. 待火腿丁煸出香味，倒入冬瓜翻炒。

4. 加酱油、适量盐调味，加清水大火煮3-4分钟。

5. 待汤汁收干撒葱花装盘出锅。

冬瓜火腿炒笋干

用料：火腿丁/块、笋干、冬瓜、水、盐、葱花。

步骤：

1. 临安小笋干浸泡后撕开。