风干鱼可以清蒸

风干鱼 可以清蒸。以下是一种简单的清蒸风干鱼的做法：

主料 ：草鱼风干1条。

调料：

姜适量、干辣椒适量、料酒适量、香油适量、小葱适量。

做法

葱姜切丝，铺于盘子上。

取一块风干鱼，用清水冲洗后放入盘子上。

加入料酒和红辣椒。

上锅大火蒸制八分钟。

取出鱼，倒掉里面的水份。

将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。

锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可。

建议：

蒸制时间根据鱼干的具体情况适当调整，如果鱼干较厚，可以适当延长蒸制时间。

可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少辣椒和葱姜的用量。