小包泡青椒

小包泡青椒的腌制方法如下：

准备调料

酱油、醋、油盐、白糖、白酒。

大蒜、生姜、花椒、盐、糖、白醋、白酒。

处理青椒

青椒洗净，切开或整个使用，根据个人口味选择。

准备容器

选用玻璃或陶瓷容器，避免使用金属容器，防止发生化学反应。

腌制步骤

将酱油、醋、油盐、白糖、白酒混合加热至出泡泡，凉透备用。

青椒切好，姜蒜洗净切块备用。

将青椒和姜蒜放入密封罐中拌匀，倒入凉透的泡椒水，压紧密封。

腌制时间根据个人口味调整，一般3-7天即可食用，但时间过长可能影响口感和品质。

注意事项