青椒什么季节的蔬菜

青椒是一种 夏秋季节的蔬菜，其成熟和采收时间主要集中在6月到11月份之间。具体来说：

北方地区：

青椒的成熟时间通常在10月至11月之间。

南方地区：

青椒的成熟时间多在6月至8月之间。

大棚种植：

由于大棚种植技术的应用，青椒可以实现四季成熟上市。

因此，青椒的主要采摘和食用季节为夏秋季节，具体采摘时间会因地区和种植方式的不同而有所差异。建议在夏秋季节食用青椒，以获得最佳口感和营养价值。