生菠菜怎么吃好吃

生菠菜可以通过多种方式制作，以下是一些推荐的做法：

蒜香菠菜卷

食材：菠菜1把、蒜末3勺、韭黄100g、面皮4张。

调味料：生抽1勺、盐1/2勺、白胡椒粉1/4勺。

步骤：

1. 菠菜切段焯水20秒，过冷水沥干。

2. 热油锅下蒜末爆香，加入韭黄翻炒。

3. 放入菠菜，加调味料快炒30秒。

4. 面皮上铺菠菜馅，卷紧切段。

5. 平底锅小火煎至金黄。

菠菜豆腐羹

食材：菠菜150g、嫩豆腐1块、虾仁50g。

调味料：高汤2碗、淀粉1勺、盐1勺。

步骤：