清汤面不加调料
清汤面，顾名思义，是一种基本不加调料的面食，尤其是那些容易使面条和面汤上色的调料，如酱油、料酒、肉汤和红油等。清汤面的特点在于其清淡爽口，适合喜欢或需要吃清淡食物的人群。
清汤面的基本做法
煮面条
锅中加入足够量的清水，烧开后将面条放入锅中。
盖上锅盖，继续煮至面条熟透。
加入少量的盐以调味。
准备汤底
清汤面的汤底通常较为简单，可以只使用清水或加入一些基本的蔬菜，如香菇、小青菜、鸡蛋等。
也可以加入一些海鲜，如虾皮和紫菜，以增加鲜味。
调味
清汤面的调味非常讲究原汁原味，通常只加入少量的盐、味精或鸡精。
有些人喜欢在面条煮熟后加入一些香油或芝麻油以增加香气。
清汤面的变种