瓠子肉丝炖汤
瓠子肉丝炖汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作瓠子肉丝炖汤的详细步骤：
材料
瘦肉片：适量
瓠子：适量
葱姜蒜：适量
鸡精：适量
料酒：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
将瓠子去皮和籽，切成块状备用。
瘦肉片用水漂洗干净，控干水分备用。
葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末。
炒制
在锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
将瘦肉片加入锅中翻炒，加入少许料酒提味。
加入瓠子块翻炒均匀，再加入适量清水。
炖煮
煮开后转小火慢炖煮，煮至瓠子变软烂。
加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味调整。