炖汤放橘子皮好恶心

关于炖汤放橘子皮是否好恶心的问题，存在不同的观点：

橘子皮的味道可能对某些人来说是刺鼻的，尤其是那些对柑橘类水果敏感的人。柑橘类水果的气味中含有某些化学物质，如香橙皮中的萜烯和苯醛，这些物质可以刺激嗅觉神经，引起恶心反应。

橘子皮（尤其是陈皮）在煲汤时被认为有去腥解油腻的作用。它含有大量的维生素C和香精油，能够提神、通气，并且气味清香。此外，橘子皮还具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能。

如果决定使用橘子皮，建议先尝试少量，看看是否适应其味道。如果觉得无法接受，可以适量添加糖或其他调料来中和味道。

建议

先尝试少量：如果你对橘子皮的气味敏感，可以先尝试在汤中放入一小块，观察是否适应。

使用陈皮：陈皮是陈年的橘子皮，味道相对温和一些，可能更适合煲汤。

适量添加调料：如果使用橘子皮，可以适量添加糖或其他调料来中和其苦涩味，使其更易于接受。

希望这些建议能帮助你更好地决定是否在炖汤时放橘子皮。