减肥怎么做凉拌白菜丝
减肥期间的饮食应该以低热量、高纤维为主，同时控制总摄入量。凉拌白菜丝是一道低热量、高纤维的凉菜，非常适合减肥期间食用。以下是一种简单的凉拌白菜丝做法，既简单又健康：
材料准备：
大白菜 1颗
蒜瓣 3-4瓣
小米辣 适量（根据口味调整）
香菜 适量
花椒 少许
大葱 1段
酱油、醋、生抽、盐、糖、芝麻油 适量
芝麻 少许（可选）
做法步骤：
白菜处理
白菜洗净后切成细丝，放入大碗中备用。
调料准备
在一个小碗中，加入切好的蒜末、小米辣碎、大葱丝，再加入适量的酱油、醋、生抽、盐、糖，搅拌均匀，制成调味汁。
热油爆香
锅中倒入适量油，加热至五成热时，放入花椒，小火炸出香味后捞出花椒粒，再将热油浇在准备好的调味汁上，激发出香味。
拌合白菜
将调味汁倒入装有白菜丝的大碗中，加入香菜段，用筷子或手充分拌匀，使每一根白菜丝都裹上调味汁。