海菜的凉菜

海菜的凉菜有多种做法，以下提供几种常见的凉拌海菜菜谱：

凉拌芹菜海带

用料：海带、芹菜、胡萝卜、蒜末、蚝油、自然鲜酱油、白醋、白糖、盐、料酒、白酒、花椒、红辣椒、香油。

做法

1. 海带和芹菜切条，胡萝卜切丝。

2. 锅中加水煮沸，放入海带、芹菜和胡萝卜焯水，捞出沥干。

3. 拌料：蒜末、蚝油、自然鲜酱油、白醋、白糖、盐、料酒、白酒、花椒、红辣椒、香油混合均匀。

4. 将焯水后的海带、芹菜和胡萝卜与调好的料拌匀即可。

凉拌海白菜

用料：海白菜、油辣子、生抽、鸡精、葱花、芝麻油、香醋。

做法

1. 海白菜洗净，焯水后捞出沥干。

2. 拌料：油辣子、生抽、鸡精、葱花、芝麻油、香醋混合均匀。

3. 将海白菜与调好的料拌匀，撒上葱花即可。

凉拌海菜