茄子面调料

茄子面调料可以根据不同的口味和做法有多种搭配，以下提供几种常见的茄子面调料配方：

经典调料

茄子、香菇、青椒、葱、蒜、盐、鸡精。

茄子丁、蒜末、麻油或香油、调味米酒、盐、青葱末或香菜末、辣椒末。

浓郁酱汁

茄子、肉末、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、鸡精、淀粉、姜蒜末、青红椒、葱花。

茄子切滚刀块，煎至金黄色，加入调料汁翻炒后与面条搅拌。

简单调料

茄子、盐、鸡精、十三香、水、面粉、油、豆角、番茄。

茄子切丁，加少许盐腌制后，炒锅加油炒至出油，加入其他调味料和素肉末。

辣味调料

茄子、青椒、素肉、拉面、蒜末、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、鸡精、淀粉、姜蒜末、青红椒、葱花。

茄子切丁，加少许盐腌制后，炒锅加油炒至出油，加入其他调味料和素肉末，炒匀后浇在面条上。

这些调料配方可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。