土豆能炒黑木耳吗窍门

土豆能炒黑木耳，并且是一道简单又美味的家常菜。以下是制作土豆炒黑木耳的步骤和窍门：

准备食材

土豆 1个

黑木耳 1把

蒜 3瓣

生抽 1勺

葱花 少许

油盐 适量

处理食材

将土豆切成片或丝，放入冷水中浸泡以去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。

黑木耳提前用冷水泡软，然后放入锅中焯煮两分钟后捞出备用。

炒制过程

烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片煸炒香。

加入准备好的土豆片或丝翻炒几下。

加入焯好的黑木耳进锅翻炒几下。

炒时加入1勺生抽上色。

再加入少许盐调味，翻炒均匀。