芹菜白萝卜怎么做

芹菜白萝卜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

凉拌芹菜白萝卜

食材：芹菜、白萝卜、大蒜、生姜、小米辣、食用油、盐、生抽、味极鲜、陈醋、白糖、花椒、八角、熟芝麻、高度白酒。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，白萝卜切条。

2. 焯水一分钟后捞出晾干。

3. 熬制料汁，加入生抽、味极鲜、陈醋、白糖、盐、花椒和八角，放凉。

4. 将芹菜和白萝卜放入盆中，加入切好的姜蒜和小米辣，倒入料汁，撒上熟芝麻，拌匀。

5. 装入密封容器，加入高度白酒，密封保存，第二天即可食用。

炒芹菜白萝卜

食材：芹菜、白萝卜、大蒜、生姜、小米辣、酱油、老醋、白糖、冰糖、白酒。

步骤：

1. 芹菜切段，白萝卜切丝。

2. 焯水后沥干水分。