无糖莲藕做法

无糖莲藕的做法有以下几种：

用料：血糯米+白糯米各120克。

做法：

藕洗净，削皮，白糯米和血糯米一半一半洗净，温水浸泡一小时。

藕削开，用筷子填满藕孔，藕盖上也填满，用牙签固定。

用刀背拍一拍，插得紧一些。

用电饭煲或炖锅煮两个小时，成品不错，可沾蜂蜜增加甜味。

用料：莲藕2节（约500克），糯米粉200克，红枣8颗，蜂蜜2汤匙，熟芝麻适量，桂花适量。

做法：

莲藕去皮，洗净后切成小块，蒸熟（约15分钟）。

将蒸熟的莲藕捣成泥，加入糯米粉和蜂蜜，揉成面团，可加适量清水。

取适量面团，揉成圆形或压成饼状，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟，直至完全熟透。

用料：莲藕，白醋，葱，蒜，小米辣，食用油，盐，味精。

做法：

莲藕去皮切片，立刻放入清水中加白醋防止发黑。

藕片焯水一两分钟后捞出沥干水分。

锅中油热后倒入葱、蒜、小米辣，炒出香味，倒入藕片，加盐、味精调味，快速翻炒两三下即可。

用料：莲藕，五花肉，姜蒜，小米辣，豆瓣酱，盐，生抽，老抽，蚝油。

做法：

莲藕去皮切块，锅中加水烧开，加白醋，将莲藕块投入沸水中煮约1分钟后迅速捞出，用冷水过凉，沥干水分。

五花肉切片，锅中油热后倒入葱、蒜、小米辣，炒出香味，倒入五花肉翻炒至微黄，加入滚烫的开水，煮开后倒入莲藕块，中小火炖40分钟，最后加入盐、生抽、老抽、蚝油调味。

用料：莲藕一根，排骨500克，葱、姜、蒜、枸杞、花生。

做法：

排骨冷水下锅，加姜、葱、料酒去腥，水开后撇去浮沫，焯水3-5分钟，捞出备用。

莲藕去皮切块，放入清水中浸泡，加白醋防止氧化变黑。

排骨放入砂锅中，加姜片和葱段，倒大量清水，大火煮沸后小火炖30分钟，加入莲藕块，继续炖40-50分钟，最后加入枸杞，炖5分钟后调味出锅。

这些做法均不含糖，适合追求健康饮食的人群。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。