沙参炖莲藕

沙参炖莲藕是一道营养丰富的秋季养生汤品，具有清肺益胃、生津养颜的功效。以下是几种常见的沙参炖莲藕的做法：

莲藕沙参煲

食材：莲藕100克、新鲜沙参50克、猪肋排250克。

调味料：盐、味精、料酒、鸡清汤。

做法：

1. 猪肋排用温水洗干净，切成小块备用。

2. 莲藕和沙参分别洗干净，切成小块备用。

3. 将猪肋排、莲藕、沙参一同放入瓦罐中，加入适量的鸡清汤和料酒，用小火煲2小时左右，最后放入适量的盐及味精调味即可。

沙参莲藕汤

食材：莲藕200 - 300克、沙参15 - 20克、当归10 - 15克、猪手、莲子、山药、红枣、枸杞。

调味料：盐、黄酒或白酒、白醋。

做法：

1. 莲藕洗净，去皮，切成适当的块状。

2. 其他食材如山药、沙参、当归等分别处理干净。