陈皮淮山排骨粥的做法
陈皮淮山排骨粥是一道营养丰富、味道鲜美的粥品。以下是详细的做法：
材料准备
山药：适量
排骨：适量
大米：适量
盐：适量
葱花：适量
姜片：适量
新会陈皮：一小块（约3-5克）
排骨处理
排骨事先用盐腌一晚上，腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制2-3小时。
第二天用时，将排骨和姜片一起放入冷水锅中，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。
山药处理
山药去皮，切成大小适中的块状，注意不要切得太小，以免煮烂。
煮粥
大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水。
加入一小块陈皮（约3-5克），陈皮可以用整块或切丝，根据个人口味选择。
将焯好的排骨和山药块放入锅中，大火煮开后转小火。
使用压力锅煮粥，压力锅的设定时间可以根据个人口感选择，一般建议压20-30分钟。