西红柿烧豆腐青椒怎么烧

西红柿烧豆腐青椒的做法如下：

食材准备

嫩豆腐 1块

干木耳 适量

西红柿 2个

青椒 1个

大葱 1根

大蒜 2瓣

生抽 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

食用油 适量

处理食材

豆腐切成块，木耳泡发后焯水1分钟，捞出沥干水分。

西红柿切成丁，青椒切块，葱蒜切碎备用。

调味汁准备

在碗里加入适量的生抽、蚝油、鸡精，再加入半碗水和适量淀粉，搅拌均匀备用。

炒制

热锅凉油，加入切好的葱蒜爆香。

迅速放入西红柿丁，翻炒至软烂出汁。

加入焯水后的豆腐和木耳，轻轻翻动，避免破碎，小火煮2分钟让豆腐和木耳吸收汤汁。