小米椒青椒干辣椒的区别

小米椒、青椒和干辣椒的区别主要体现在以下几个方面：

颜色和大小区别

小米椒：个体较小，成熟时颜色为红色或橙黄色。

青椒：相较于小米椒，体型较大，通常为深绿色。

干辣椒：经过自然晾晒或人工脱水后，外形干瘪，颜色暗红，可以是整个使用或经过油炒后使用。

辣度区别

小米椒：虽然体积小，但辣度极高，属于特辣型辣椒。

青椒：辣味较弱，基本上没有什么辣味，适合作为普通蔬菜食用。

干辣椒：辣度较小米椒低，属于微辣型辣椒，适合作为调味料使用。

生长方向区别

小米椒：朝天生长，因此也被称为朝天椒。