麦面的做法

麦面的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

简易麦面

用料：面粉、水、鸡蛋、盐。

步骤：

1. 面粉加水加两个鸡蛋一起揉成团，静置十分钟。

2. 擀成薄片，用保鲜膜代替擀面杖叠放后切均匀条状。

3. 洒上马铃薯粉防止粘合，拉长面条长度。

4. 可以用手轻轻拉着延长面条长度。

5. 煮熟后就可以食用了。

炒麦面

用料：麦面、肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、洋葱、包菜丝、葱花、虾干、鸡蛋、酱油、盐。

步骤：

1. 麦面煮熟后过冷开水，加适量醋。