莲藕天麻骨头汤

莲藕天麻骨头汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

食材清单：

排骨 560g

莲藕 两节

豆芽 适量

八角 两枚

草果 两枚

桂皮 一片

盐 3.5茶勺

葱花 适量

天麻（可不加） 一个

烹饪步骤：

1. 排骨洗净切段，连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中，添足量的清水。

2. 开大火，在快烧开但没有烧开之前，用汤勺打沫。

3. 烧开之后，转小火慢炖，并先放入两茶勺盐。

4. 趁小火慢炖的时间，将莲菜洗净切块，豆芽洗净，顺便洗净葱，切点葱花。

5. 慢炖1.75个小时后，将莲藕及豆芽放入，并再放1.5茶勺盐，再慢炖15分钟，关火。

6. 盛汤，撒点葱花，即食。

做法二

食材清单：

薏米 洗净备用

猪骨 洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用