自制青椒酱拌面
自制青椒酱拌面是一道色香味俱全的美食，以下提供几种不同的做法供您选择：
做法一：经典青椒酱拌面
用料：
青椒 3个
西红柿 半个
蒜 2瓣
鸡精 适量
花椒油 适量
味精 适量
盐 适量
葱花 适量
生抽 适量
油 适量
步骤：
1. 碱面煮至七分熟，过冷开水均匀涂抹植物油，撩面备用。
2. 青椒和西红柿一起上锅蒸至熟透，用勺子底压碎成酱的状态。
3. 将青椒番茄酱按配料表调味准备好，码在面条上，吃辣的可以淋入一勺红油。
做法二：麻辣青椒酱拌面
用料：
二荆条 200克
干辣椒 适量
花椒 15粒
姜 4片
蒜 5瓣
糖 适量
盐 适量
步骤：
1. 二荆条切成小段，干辣椒、大蒜、姜切成小块。