青椒鸡种类

青椒鸡的种类主要包括以下几种：

主要材料：仔鸡300克

制作方法：将仔鸡剁成丁，放入油锅里干煸熟透，捞出待用。

主要材料：两年半公鸡一只，高汤、薄皮皱辣椒（可用普通薄皮青椒代替）、豆油、红尖椒段、拍姜、拍蒜、马蹄葱白、花椒、八角

调料：抱犊醋、抱犊酱油、味精、盐

制作方法：公鸡斩成大块，薄皮皱辣椒改刀成大片备用，然后进行煸炒。

主要材料：三黄鸡半只，老姜、青椒、油、调料酒、清水、盐、酱油、鸡精

制作方法：三黄鸡洗净斩块，老姜去皮切片，青椒切块，进行煸炒。

主要材料：大鸡腿、二荆条、干辣椒、干花椒、若干

制作方法：具体做法未详细列出，但提到使用青花椒和干辣椒进行煸炒。