洋葱和腐竹豆腐皮一起炒

洋葱和腐竹豆腐皮一起炒是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

洋葱：1个，洗净后切成条或丝

豆腐皮：200克，提前用温水浸泡5分钟，然后切成条或片

大蒜：几瓣，切成蒜末

生抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

食用油：适量

烹饪步骤

热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。

将切好的洋葱倒入锅中，翻炒至洋葱变色。

将泡好的豆腐皮加入锅中，与洋葱一起翻炒。

加入生抽和蚝油，翻炒均匀，让豆腐皮充分吸收调味料。

根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒至所有食材熟透，出锅前可以淋入少许水淀粉勾芡，使汤汁更浓郁。

营养价值

洋葱含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有抗氧化、提高免疫力的作用。