早餐煎洋葱

早餐煎洋葱的做法如下：

食材准备

洋葱 1个

鸡蛋 2个

面粉 100克（可根据需要调整）

胡萝卜 半根

青椒 1个（可选）

火腿 1根（可选）

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

水 适量

油 适量

处理洋葱

将洋葱切成圈或碎丁，放入盐水中浸泡5分钟，以去除辣味和刺激眼睛。

调制面糊

将鸡蛋打入碗中，加入切好的胡萝卜丁、青椒粒、火腿丁（可选）和洋葱丁。

加入盐、胡椒粉（可选）和面粉，搅拌均匀。如果面糊太干，可以适量加水，调成粘稠的面糊。

煎制洋葱饼

平底锅刷一层油，开小火加热。

将洋葱圈或面糊舀入锅中，用勺子背面摊平，使其铺满洋葱圈或整个锅底。