大埔特色青菜

大埔的特色青菜包括以下几种：

金针菜：

金针菜是大埔的十大长寿食品之一，以其独特的口感、鲜艳的颜色、丰富的营养成分以及延年益寿的功效而著称。

油菜：

大埔的油菜是季节性特色农产品，新鲜采摘后支持下单现摘和48小时发货。

波菜（角菜）：

波菜也是大埔的时令蔬菜之一，常用于农家菜。

五月节艾草：

五月节艾草是大埔的传统食材，具有特定的药用价值。

冬季南瓜：

冬季南瓜是大埔的另一种季节性蔬菜，适合在冬季食用。

蕨菜：

蕨菜是大埔的山野菜，口感爽滑，常用于凉拌、炒食或加工成干菜、罐头等。

这些青菜不仅丰富了当地居民的饮食，也因其独特的营养价值和风味受到了广泛的喜爱。