腌制牛扒急冻

腌制牛扒急冻的步骤如下：

准备牛排

选择一块适合急冻的牛排，最好选择肉质较为嫩滑的部位。

将牛排从冰箱中取出，放置室温下自然解冻，大约需要5到6个小时。

腌制牛排

将解冻后的牛排用厨房纸巾吸干表面水分。

在牛排两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉。

可以在牛排上涂抹一层橄榄油或香油，以增加风味。

将牛排放入保鲜袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷藏室腌制1到2小时。

急冻牛排

腌制完成后，将牛排从保鲜袋中取出，放入密封袋中。

将密封袋中的空气排出，尽量确保袋内干燥。

将密封袋放入冰箱冷冻室进行急冻，直到牛排完全冻结。

煎制牛排

从冷冻室中取出牛排，放置室温下自然解冻，大约需要1小时。